Val d’Ega: sci di primavera tra sole, Dolomiti e gusto con Beef & Snow

C’è un momento della stagione sciistica che molti appassionati considerano il più bello: quello in cui l’inverno incontra la primavera. Le giornate si allungano, il sole scalda le piste e l’aria di montagna si riempie di profumi e sapori. 

Qui, tra le aree sciistiche di Carezza Dolomites e Latemar Dolomites a Obereggen, l’inverno continua fino a primavera inoltrata, con impianti aperti fino ad aprile e condizioni ideali per chi vuole sciare con temperature miti e neve ancora perfetta. 

È il periodo perfetto per concedersi una vacanza sugli sci oltre Pasqua, tra discese panoramiche, momenti di relax al sole e specialità gastronomiche da gustare in quota. 

wisthaler.com

Sciare nelle Dolomiti tra sole e panorami spettacolari 

La Val d’Ega si trova a pochi chilometri da Bolzano ed è dominata da due iconiche montagne dolomitiche: il Catinaccio e il Latemar. Qui si sviluppano due comprensori sciistici complementari che insieme offrono quasi 90 chilometri di piste, perfettamente preparate e immerse in uno scenario naturale straordinario. 

Da un lato Carezza Dolomites, particolarmente amata dalle famiglie per le sue piste soleggiate e panoramiche ai piedi del Catinaccio. Dall’altro Latemar Dolomites, che conquista sciatori sportivi e snowboarder con discese più tecniche e snowpark. 

La cosa più bella dello sci di primavera? La sensazione di libertà. Le temperature sono più miti, le pause sulle terrazze panoramiche dei rifugi diventano un piacere e la luce delle Dolomiti rende ogni discesa ancora più spettacolare. 

Günther Pichler

Beef & Snow: quando la gastronomia incontra lo sci 

Marzo è anche il mese di Beef & Snow, l’appuntamento gourmet che celebra i sapori autentici delle Dolomiti. Dal 13 al 29 marzo 2026 rifugi e ristoranti delle aree sciistiche di Carezza e Latemar propongono specialità a base di pregiata carne bovina della Val d’Ega, reinterpretata in ricette tradizionali e creative. 

Si scia tra le piste e, rifugio dopo rifugio, si scoprono piatti che raccontano il territorio: carne locale di alta qualità, ingredienti regionali e la passione di chef e produttori locali. L’evento nasce proprio con l’obiettivo di valorizzare i prodotti del territorio e rafforzare il legame tra agricoltura e turismo alpino. 

Il risultato? Una vera esperienza multisensoriale: sci, panorami dolomitici e cucina d’eccellenza. 

Günther Pichler

Mindful Latemar ed escursioni: il lato più lento delle Dolomiti 

In Val d’Ega la montagna non è solo velocità e piste perfettamente battute. Con l’arrivo delle giornate più luminose, cresce anche il desiderio di vivere le Dolomiti in modo più lento e consapevole. È proprio da questa idea che nasce Mindful Latemar, un invito a riscoprire il contatto con la natura attraverso esperienze di mindfulness, momenti di meditazione all’aria aperta e attività guidate che aiutano a percepire il paesaggio con tutti i sensi. 

Accanto allo sci, la valle offre anche numerose escursioni panoramiche ideali per alternare l’adrenalina delle piste a momenti di pura tranquillità. Passeggiare tra boschi silenziosi, seguire sentieri che si aprono su viste spettacolari del Catinaccio e del Latemar o raggiungere una malga per una pausa autentica diventa così parte integrante della vacanza. Perché nelle Dolomiti, a volte, il vero lusso è semplicemente fermarsi, respirare l’aria di montagna e lasciarsi avvolgere dalla bellezza del paesaggio. 

Sotto il cielo stellato delle Dolomiti 

Quando il sole scompare dietro le cime del Latemar e del Catinaccio e la luce del giorno lascia spazio al silenzio della sera, la Val d’Ega rivela un’altra delle sue meraviglie: il cielo. Qui, lontano dalle luci delle città, le stelle sembrano incredibilmente vicine e brillanti. Non è un caso che proprio in questa valle si trova l’Osservatorio astronomico Max Valier di San Valentino in Campo. Durante le visite serali e le osservazioni guidate, telescopi e racconti degli esperti accompagnano gli ospiti in un viaggio tra pianeti, galassie e costellazioni. Dopo una giornata trascorsa tra piste innevate, panorami dolomitici ed esperienze nella natura, alzare lo sguardo verso un cielo così limpido diventa un momento di pura meraviglia. Perché in Val d’Ega la magia non finisce quando chiudono gli impianti: semplicemente si sposta più in alto, tra le stelle.