Alta Badia, Sciare con gusto 2026, tutti gli appuntamenti

17 Settembre 2026

Sci e gastronomia tornano a incontrarsi in Alta Badia con la nuova edizione di "Sciare con gusto", il programma che durante l'inverno porta sulle piste e nei rifugi alcune delle eccellenze della cucina italiana.

L'edizione che si svolgerà dal 4 dicembre 2026 al 4 aprile 2027 sarà dedicata al mondo vegetale, con erbe, radici, ortaggi, fiori, semi e frutti come filo conduttore delle ricette proposte dagli chef. Dieci chef gourmet saranno abbinati ad altrettanti rifugi sulle piste dell'Alta Badia, dove realizzeranno una ricetta esclusiva disponibile per tutta la stagione. Tra i protagonisti ci sono Massimiliano Alajmo, Giancarlo Perbellini, Simone Cantafio, Marco Verginer, Tomaž Kavčič, Riccardo de Pra, Alessandro Negrini e Fabio Pisani, Peppe Zullo e Cesare Battisti.

Le ricette saranno proposte nei rifugi Ütia Lé, Ütia L’Tamá, Club Moritzino, Las Vegas Lodge, Ütia I Tablá, Ütia Bioch, Ütia Pralongiá, Piz Arlara, Piz Boé Alpine Lounge e Ütia Jimmi.

Gli appuntamenti di Sciare con gusto 2026/27

Gourmet Skisafari - 13 dicembre
2026 Si parte con il Gourmet Skisafari, un itinerario sugli sci tra le baite dell'Alta Badia per degustare le creazioni degli chef stellati. Le proposte saranno accompagnate dai vini di alcune cantine altoatesine, con la possibilità di incontrare direttamente gli chef.
SunRisa - 21 dicembre 2026
Sciata all'alba sulle piste dell'Alta Badia, aperte eccezionalmente alle 7.20, durante i giorni delle gare di Coppa del Mondo. Dopo le prime discese sulle piste appena battute, colazione nei rifugi Club Moritzino, Ütia I Tablá, Ütia Bioch, Piz Arlara e Las Vegas Lodge. Il pacchetto con maestro di sci e colazione costa 45 euro ed è acquistabile online.
Sommelier in pista - 15 dicembre, 19 e 26 gennaio, 16 febbraio, 2, 9 e 30 marzo
Sette appuntamenti dedicati ai vini dell'Alto Adige, con sciata accompagnata da un maestro di sci e degustazioni guidate da un sommelier professionista. Le attività si svolgono nei rifugi Ütia Bioch, Club Moritzino, Ütia I Tablá, Las Vegas Lodge, Piz Arlara e Ütia Pic Pré. La quota è di 45 euro a persona. L'Oste sul ghiaccio – 28 gennaio 2027 Cena sul Lago Sompunt ghiacciato, allestito per l'occasione con tavoli e sedie direttamente sulla superficie del lago. Piatti locali, vini altoatesini e sommelier sui pattini accompagneranno la serata, con le Dolomiti illuminate dall'Enrosadira sullo sfondo. I posti sono limitati.
Roda dles Saus - 14-21 marzo 2027
Una settimana dedicata alla cucina ladina nell'area sciistica Skitour La Crusc. Sci ai piedi, si potranno raggiungere le diverse baite del comprensorio per assaggiare specialità della tradizione, accompagnate da vini dell'Alto Adige.
Wine Skisafari - 21 marzo 2027
Dalle 10 alle 15.30 appuntamento con "De dl vin – Wine Skisafari", dedicato alla scoperta dei vitigni altoatesini. Quattro rifugi - Piz Arlara, Bioch, I Tablá e Pralongiá - ospiteranno le degustazioni, accompagnate da musica dal vivo. Il biglietto costa 40 euro.
Colazione tra le vette – tutta la stagione
Per tutta la stagione invernale il Las Vegas Lodge propone una colazione in quota dedicata agli sciatori, con prodotti selezionati dell'Alto Adige e la possibilità di iniziare la giornata sulle piste nelle prime ore del mattino. La prenotazione è obbligatoria direttamente presso il rifugio.

Il progetto benefico
Anche quest'anno "Sciare con gusto" sostiene la Fondazione "La Miglior Vita Possibile", impegnata nelle cure palliative pediatriche. Per ogni piatto dell'iniziativa venduto nei rifugi aderenti, 3 euro saranno devoluti alla realizzazione del nuovo Centro di Riferimento del Nordest per le Cure Palliative e la Terapia del Dolore Pediatriche della Regione Veneto.
Info e prenotazioni: per gli appuntamenti che prevedono l'acquisto online, le prenotazioni e i biglietti sono disponibili sul sito ufficiale dell'Alta Badia, www.altabadia.org. Alcune attività possono essere prenotate anche presso gli uffici informazioni o direttamente nei rifugi.

di Redazione DoveSciare.it
17 Settembre 2026